Les sportifs argougiens sur les bancs de la faculté
Le nageur, les basketteur-ses et les footballeurs-ses des classes à modulation horaires sport et de la section sportive de football…
DAUBANES RAMUS Simon TG2, TINARD Léna TG2, DESPLAS Camille TG2, SAUVIGNET Alycia TG2, RAKOTOMENA Gabriel TG2, MARCELAT Sirine TG2, VERMAERE Johanne TG2BARATTERO Eva TG4, ROSSO Toni TG4, CARRIER VERNAND Léa TG4, FERRAND Lalie TG4, RICHARD Matisse TG4, COLLARD Auriane 1G4, et RICHARD Cassandre 2GT3
…ont eu le privilège d’assister à la conférence du Pr Xavier BIGARD, physiologiste de l’exercice, biologiste musculaire et nutritionniste de renommée internationale, sur le thème des apports protéiques chez le sportif de haut niveau.
La présentation s’est déroulée ce lundi 5 décembre en après-midi et fut très riches d’informations scientifiques et pratiques. Les lycéens se sont parfois perdus dans les méandres du vocabulaire de physiologie et de biologie (entre acides aminés, leucine, CHO, lactosérum, caséine, anabolisme et catabolisme protéique…) mais quelques idées majeures ont été retenues :
-cela ne sert à rien de prendre des compléments alimentaires protéiques, le lait est une source animale particulièrement riche, efficace et rapidement assimilables d’acides aminés engagés dans le renouvellement des besoins protéiques que ce soit suite à un exercice d’endurance ou de force puissance ;
-la prise de protéines rapides, solubles (ex : le lait) doit intervenir après entraînement (max 3h après) et celle de protéines lentes (ex : soja, œuf) avant le coucher afin de permettre un anabolisme ciblé chez le sportif ;
- contrairement aux idées reçues, l’apport excessif de protides n’a un effet délétère sur la fonction rénale qu’après une quinzaine d’années, mais c’est surtout un déficit osseux menant à de l’ostéoporose qui va être engagé dans ce type de mauvaise habitude alimentaire ;
-enfin, il a été prouvé que les jeunes sportifs habitués très tôt à prendre des compléments alimentaires protéiques avaient de fortes probabilités de nourrir des comportements de dépendance à la consommation de substances toxiques et nocives de toutes sortes par la suite.
La conférence ayant eu lieu à la faculté de STAPS (Sciences et Technologies des Activités Physiques et Sportives) du campus de Saint Martin d’hères, cela a permis aux élèves de faire un repérage de leur futur lieu d’études pour certains, de percevoir l’ambiance d’une faculté mais également de découvrir ce qu’est un cours magistral universitaire… pas évident de rester concentré deux heures d’affilée et de prendre des notes !
M. STEPHANOV